日前，中国建筑材料集团有限公司所属重庆中轻机械有限责任公司成功研制具有自主知识产权的国产第一套无醇啤酒系统。目前该系统已投产使用，生产能力为5吨/小时，经用户使用及测试，符合设计要求，各项指标正常，达到国际先进水平，成为进口替代产品。

　　该系统主要是利用低温精馏提纯技术，将啤酒中所含的酒精分离出来，使啤酒中所含的酒精成分低于0.1%。且在分离过程中不破坏啤酒的其它成分。同时还采用对啤酒中风味物质的回收及二次添加技术，保证了精馏脱醇后啤酒风味与脱醇前一样。由于公司掌握了具有自主知识产权的核心技术，其制造成本大幅下降。