2009年2月24日，中粮集团在北京召开了以践行道德承诺，打造全产业链食品安全战略为主题的食品安全专题工作会议。

　　中粮集团总裁于旭波在讲话中强调，食品安全工作，直接关系到消费者的生命安全，关系到员工的未来，关系到中粮集团的品牌形象和战略目标的实现，甚至关系到国家的安危。食品安全工作是实现集团核心价值观的重要体现，是保证消费者生命安全的首要基础，是集团履行社会责任的必然要求，是实现国有资产保值增值，实现员工、客户、股东价值最大化的前提条件。中粮要引领行业的发展，必须要高标准、严要求，要赢得公众和社会的信任，坚信选择中粮，就是选择安全，选择营养和健康。中粮集团要主动承担社会责任，切实践行道德承诺，扎实做好食品安全工作，实施全产业链食品安全战略构想。

　　于旭波指出，当前和今后一个时期食品安全工作的任务是：要进一步健全组织机构，落实目标责任；组织制定集团食品安全中长期发展规划；制定和完善制度和流程，推进管理规范化、标准化；加强源头管理，组织开展食品安全风险评估；大力开展食品安全培训和宣传教育；健全食品安全应急管理体系，提升应急处置能力；组建食品安全专家组，加强专业化指导；强化全产业链食品安全风险的过程控制；加强监督考核，创建长效激励机制；组织开展集团食品安全隐患排查治理活动。

　　于旭波最后强调，各单位要认真学习领会《中粮集团食品安全工作方案》的基本要求，做好贯彻落实；集团各职能部门要做好协调、指导和监督；各业务板块和基层企业一把手既是生产经营管理的第一责任人，也是食品安全第一责任人，务必要亲自部署，以践行道德承诺为己任，确保食品安全主体责任层层落实到基层。