16日下午，一股突如其来的食盐抢购风登陆江西省，当晚各地先后出现了消费者抢购食盐，部分超市、商户食盐出现缺货的现象。17日上午，抢购风潮大有愈演愈烈的趋势，江西省各地盐业公司仓库纷纷出现了群众排队抢购食盐的情况，在部分严重地区，运销企业食盐库存大幅下降，各公司纷纷告急。

　　为满足食盐供应，保证市场平稳有序，确保调运批发环节不脱销、断档，根据中盐总公司、江西省盐业集团公司部署，中盐江西公司食盐配送中心第一时间启动应急工作预案，中盐江西公司副总经理、食盐配送中心经理杨小英担任领导小组组长，紧急召开专题会议，研究应对措施，安排专人到现场指挥调运，并且应急小组工作人员24小时值班。

　　中盐江西公司食盐配送中心一方面加强与江盐集团、各生产企业、各地盐业公司、运输方均保持密切联系，实时跟踪市场动态，了解生产、运输与各地库存情况；另一方面严格按照江盐集团下达的运输计划，精心组织、贯彻执行，克服各种困难确保调运到位，有力地保障了江西省食盐供应，为快速平息本次食盐抢购风波做出了应有的贡献。