3月16日浙江等地发生食盐抢购，抢购风迅速波及全国，上海当日下午也刮起抢购风潮。为了应对突发其来的抢购风，保证上海食盐市场的稳定，中盐上海市盐业公司领导高度重视，立即召开紧急会议专题部署市场保障应急之策。

　　3月17日起，中盐上海公司按照中盐总公司通知精神，实行24小时工作制，保证订单、开票、加工、配送以及采购等环节运作流畅，保证市场超常供应。坚持统筹全局，加强市场销售管理，货源安排优先保证商超和自营渠道，对经销商实行限购，防止囤积居奇。同时，严密加强市场监管，狠狠打击工业盐假冒食盐小包装的违法行为，保障食盐安全。在全力保障市场供应的同时，公司采购物流部门抓紧组织调运分装，加强调运、生产加工及配送工作，落实订单和发运；闵松、虹杨和金坛配送中心也充分发挥自有加工分装能力，开足马力，加班加点，充实库存。3月17日至3月19日，中盐上海公司共发出小包装成品盐5500吨，其中直供商超3100吨。

　　为了维持正常的自营店销售秩序，保持郊区市场稳定，中盐上海公司机关包括部门主要负责人在内的30名同志和基层抽调的同志一起，放弃周末休息，进驻自营店进行现场维稳。在上海市商务委、市经信委等部门的协调下，在公安、交通等部门的支持下，经过共同努力，持续两天的抢购风潮终于在3月19日基本得到平息。